有这样一种瓜子，不知道您磕过吗？它叫吊瓜子，靠近就能闻到扑鼻的奶香味，咬开的每一颗，都散发着烘烤过后的喷香！

个儿大、饱满、还很干净，100%符合小编心中完美瓜子的形象！吊瓜子虽然大，但是很酥脆，炒制得恰到好处。剥出一碟吊瓜子仁，一大把直接扔嘴里，过瘾！

吊瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、和各种微量元素等人体所需营养成分，相比于葵花籽来说，吊瓜子吃的时候更不容易上火，完全不需要“节制”。

来到吊瓜种植基地，黄平县谷陇镇，只见眼前一派勃勃生机，2500余亩吊瓜结出累累硕果，田间都是红澄澄的一片片，一只只拳头大小的吊瓜正挂满棚架。

吊瓜种植基地负责人带着工人们穿行在藤蔓下，几分钟就能摘满一箩筐，大家伙儿满脸笑意，话里话外都说今年是个丰收年。“现在是吊瓜采摘时节，每天平均有50-60个村民到基地里务工，从目前采收情况来看，今年的产量比去年好，老百姓的日子也是一年比一年甜。”基地负责人高兴地说。

近年来，黄平县积极调整农业产业结构，大力发展山区特色农业，因地制宜拓宽农民致富渠道。

2017年至2019年在谷陇发展吊瓜基地2000余亩，于2021年、2022年在平溪镇、旧州镇新增基地面积1200余亩，带动合作社13个，种植户20户种植200余亩，种植200余亩，带动本地务工6800余次/年，帮助群众增收1000元以上。

吊瓜子起初是挂在藤蔓上

默默无闻的一种中药材

后来有人突发奇想

将吊瓜的儿子吊瓜子炒熟

 香气顿时扑鼻而来

往嘴里轻轻一嗑

啪的一声脆响

饱满的瓤立刻滚到了嘴里

曾经的中药材成了一道美味

从选料到制成，这款黄平的吊瓜子也比普通瓜子花了更多的时间和心意。市面上很多瓜子，外壳摸起来都有一层灰，吃完手上嘴上也会留下尘土渣子。但这款吊瓜子，可是千挑万选出来的，洗净、除尘、除杂……事无巨细非常干净，不仅不脏手，放到嘴里嗑也更安心。

一嗑到爽

家里多备一些吊瓜子

等到亲朋好友拜访的时候一起嗑瓜子

享受这难得的闲暇时光吧！