花 椒 小 麻 饼
麻饼,是一道中国传统名点,并且历史悠久,相传早在北宋时代,就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口,常常出现在农村婚嫁等喜事中,表寓意吉祥。
来自安顺的花椒小麻饼
岭可可花椒小麻饼通过纯手工精细制作,传承传统工艺,材料朴实,不含任何色素及食品添加剂,从准备馅料到制形、烘烤出炉,每一道工序,工人们都用心致志、一丝不苟。淡淡芝麻香的柔软酥皮下,混合了花生、花椒等材料的内馅,香气馥郁。
小麻饼在制作工艺上精良考究,都是选用上等的好面粉、糯米粉、好芝麻,讲究色、香、味、形,麻饼要求厚度均匀表皮芝麻粒粒饱满。
饼色泽金黄,香味扑鼻,紫绕齿间,在高温烘烤下,皮薄心多、馨香味素,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,不管放多长时间,麻饼仍然能保持酥脆清爽的口感,吃起来不会甜腻。
腰缠万贯,日食不过三餐。岭可可花椒小麻饼,既可当主食,也可当零食,是让人难以忘怀的家乡味道,岭可可花椒小麻饼,就是通过特殊制作技艺,让烤制出来的花椒饼放置数日脆香如初,让游子时刻方便携带身边,也能时时回味乡情味道。
麻饼作为一款别具风味的休闲小吃
同时是历史悠久的正宗茶点
如果你还没有尝过就太可惜了
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